در راستای بررسی ظرفیتها و توانمندیهای بخش خصوصی در حوزه تولید و فرآوری محصولات دامی، ریاست اتاق بازرگانی بیرجند بههمراه هیأترئیسه کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی بیرجند و با حضور نمایندگان ادارهکل دامپزشکی، استاندارد، سازمان جهاد کشاورزی و سازمان غذا و دارو از مجتمع کشتارگاهی زنجیره فروزان بیرجند بازدید کردند.
در جریان این بازدید مراحل مختلف کشتار، فرآوری، بستهبندی و نگهداری محصولات، همچنین نحوه اجرای ضوابط بهداشتی، استانداردهای کیفی و الزامات نظارتی مورد بررسی قرار گرفت.
مسئولان حاضر ضمن گفتوگو با مدیران مجموعه در جریان ظرفیتهای تولیدی، میزان اشتغالزایی، چالشهای موجود و نیازهای این واحد صنعتی قرار گرفتند.
این بازدید با هدف حمایت از تولیدکنندگان، ارتقای زنجیره تأمین محصولات پروتئینی، تقویت سرمایهگذاری در بخش کشاورزی و دامپروری استان و تعامل نزدیکتر بخش خصوصی و دستگاههای اجرایی انجام شد.
معرفی زنجیره یکپارچه تولید گوشت مرغ فروزان بیرجند
زنجیره یکپارچه تولید گوشت مرغ فروزان بیرجند (کاکل زری)، مجموعهای است که سالها بهصورت مستمر و مسئولانه نقش مؤثری در تأمین امنیت غذایی، تنظیم بازار و پایداری صنعت طیور در شرق کشور ایفا کرده است.
این زنجیره تولیدی با توجه به جمعیت محدود استان خراسان جنوبی علاوه بر تأمین بخش عمده مرغ مصرفی استان، سهم قابل توجهی در تأمین نیاز استانهای خراسان رضوی و سیستان و بلوچستان داشته و در دورههایی که صادرات آزاد بوده با صادرات هزاران تن گوشت مرغ به کشور افغانستان، نقش مهمی در تثبیت تولید و تداوم فعالیت صنعت طیور جنوب شرق کشور ایفا کرده است.
زنجیره فروزان بیرجند با اخذ گرید A کشتارگاهی، دریافت کد IR صادرات از سازمان دامپزشکی کشور و بهرهمندی از خطوط تماماتوماتیک کشتار و تخلیه اندورونه، همزمان اقدام به استقرار استانداردهای معتبر ملی و بینالمللی از جمله ISO 9001، ISO 14001، ISO 22000، ISO 45001، HACCP و نشان حلال کرده است؛ اقدامی که در راستای ارتقای کیفیت، ایمنی غذایی، بهداشت شغلی و حفاظت از محیط زیست صورت گرفته است.
این مجموعه با ایجاد اشتغال مستقیم برای حدود ۴۵۰ نفر عمدتاً از جامعه روستایی و اشتغال غیرمستقیم برای هزاران نفر در زنجیرههای بالادستی و پاییندستی، سهم بسزایی در رونق اقتصادی منطقه دارد.
زنجیره تولید فروزان بیرجند شامل مجتمع کشتارگاهی با ظرفیت ۳۰ هزار تن در سال، کارخانه دان و علوفه با ظرفیت تولید ۶۴ هزار و ۸۰۰ تن خوراک آماده، ۴۳ واحد پرورش مرغ گوشتی و تخمگذار با ظرفیت بیش از یک میلیون قطعه در هر دوره، دهها مرکز عرضه مستقیم و صدها نمایندگی فروش در شرق کشور است.
این مجموعه با تکیه بر رویکرد جهادی، مسئولیتپذیری اجتماعی و ارزشهای برخاسته از فرهنگ ایثار در قالب برندهای «فروزان»، «خوشینه» و «فرومیت» در حوزه فرآوری، بستهبندی، بازاریابی و صادرات محصولات پروتئینی فعال بوده و در سالهای گذشته موفق به کسب عناوین متعدد ملی شده است.
